Peynir sektörünün yenilikçi markalarından Muratbey, akademik dünya ile sanayi arasındaki köprüleri güçlendirmeye devam ediyor. Uşak Üniversitesi ile ortaklaşa geliştirilen yeni bir proje, TÜBİTAK 2209-B Üniversite Öğrencileri Sanayiye Yönelik Araştırma Projeleri Desteği Programı kapsamında kabul edildi. Bu iş birliği, hem genç yeteneklerin sektörel deneyim kazanmasını sağlıyor hem de gıda teknolojilerinde yeni ufuklar açmayı hedefliyor.
Akademik Bilgi ve Sektörel Deneyim Bir Arada
Muratbey Gıda Ar-Ge Müdürü Faruk Demirel'in sanayi danışmanlığını, Doç. Dr. Senem Şanlı'nın ise akademik danışmanlığını üstlendiği proje, fonksiyonel bileşenlerle zenginleştirilmiş, besin değeri yüksek yenilikçi bir ürün formülasyonu üzerine yoğunlaşıyor. Bu çalışma, üniversite öğrencilerinin teorik bilgilerini gerçek bir üretim ortamında test etmelerine olanak tanırken, sanayinin ihtiyaç duyduğu pratik çözümlerin geliştirilmesine de katkı sunuyor.
Çift Ar-Ge Merkeziyle Global Vizyon
Muratbey, sektörde iki ayrı Ar-Ge merkezine sahip olan nadir firmalardan biri olarak dikkat çekiyor. 2017 yılında Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından onaylanan Gıda Ar-Ge Merkezi ve Üretim Teknolojileri Ar-Ge Merkezi, markanın sürdürülebilir üretim ve kalite standartlarını yükseltme vizyonunun merkezinde yer alıyor. Şirket, kendi bünyesinde geliştirdiği yazılım ve üretim ekipmanlarıyla yerli mühendislik gücünü de ön plana çıkarıyor.
İnovasyon Kültürü Ödüllerle Tescillendi
İnovasyonu sadece bir departman değil, bir kurum kültürü olarak benimseyen Muratbey, geliştirdiği ürünlerle uluslararası arenada da başarıya ulaşıyor. Helix Cheese (Burgu Peynir) ile Almanya'da Altın Ödül kazanan marka, ayrıca Feed the Future Ödülleri'nde Avokadolu Kaymaklı peyniri ve CheeseKöfte gibi ürünleriyle İnovatif Ürünler kategorisinde birincilikler elde etti. Muratbey, bu projelerle hem Türkiye'nin Ar-Ge ekosistemine değer katmayı hem de gıda sektöründe katma değerli ürünler sunmayı sürdürüyor.
