Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) bünyesinde geliştirilen yenilikçi bir proje, gıda endüstrisinin yarattığı atık sorununa çevreci bir çözüm getirmeye hazırlanıyor. TÜBİTAK tarafından desteklenmeye layık görülen çalışma, meyve kabuklarını işleyerek doğada çözünebilen ambalaj malzemeleri üretmeyi hedefliyor.
Atıktan katma değerli ürüne dönüşüm
Gıda Endüstrisi Atığı ve Kalsiyum Silikat Minerali ile Zenginleştirilmiş Biyobozunur Polimer Esaslı Kompozit Filmlerin Geliştirilmesi başlıklı proje, plastik kullanımını minimize etmeyi amaçlıyor. Projenin yürütücülüğünü üstlenen doktora öğrencisi Neşe İşman'a, Doç.
Dr. Pınar Terzioğlu ve Doç.
Dr. Aycan Yiğit Çınar gibi uzman isimler eşlik ediyor.
Ekip, gıda üretim süreçlerinde ortaya çıkan meyve kabuğu tozlarını özel yöntemlerle işleyerek dayanıklı ve koruyucu ambalaj filmleri haline getirecek.
Sürdürülebilir gelecek için laboratuvar testleri
Geliştirilen prototipler, laboratuvar ortamında zorlu testlerden geçirilecek. Bu aşamada malzemelerin gıdayı koruma kapasitesi, fiziksel dayanıklılığı ve doğada çözünme hızı gibi kritik parametreler analiz edilecek. Proje yürütücüsü Neşe İşman, sentetik plastiklerin yarattığı çevresel tahribata dikkat çekerek, meyve kabukları gibi yan ürünlerin ekonomiye kazandırılmasının hem atık yönetimini kolaylaştıracağını hem de petrol bazlı plastiklere güçlü bir alternatif oluşturacağını vurguladı.
Rektör Çağlar'dan projeye tam destek
BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, üniversite olarak toplumsal sorunlara bilimsel çözümler üretmeyi önemsediklerini belirtti. Çağlar, projenin döngüsel ekonomi anlayışına büyük katkı sağlayacağını ifade ederek, sürdürülebilirlik odaklı bu tür çalışmaların geleceğin dünyası için kritik bir öneme sahip olduğunu dile getirdi. Akademik ekibi tebrik eden Rektör Çağlar, projenin çevresel faydalarının yanı sıra inovatif yönüyle de dikkat çektiğini sözlerine ekledi.
