Bu yiyecekleri tüketmek hafıza kaybı yapıyor! Siz de dikkat edin....

Harvard Tıp Fakültesi'nde görevli Dr. Uma Naidoo, kitabı "This is Your Brain on Food"da bazı yiyeceklerin fazla tüketilmesinin hafıza kaybına neden olduğunu açıkladı. Aşırı tüketildiği takdirde hafıza kaybı, depresyon ve bipolar bozukluğa yol açabilecek 5 yiyecek türünü sıralayan Dr. Uma Naidoo, alternatif gıdalar kullanarak diyetimizi çeşitlendirmemiz gerektiğini söylüyor.

İşte Dr. Uma Naidoo'nun hafzıa kaybına yol açtığını belirttiği yiyecek türleri:

1- İlave şeker içeren gıdalar

İlave şeker içeren gıdalar aşırı tüketildiğinde, beyinde gereğinden fazla glukoz biriktiğini bunun da hafızayı zayıflattığını ifade etti.

2- Kızartma yiyecekler

Lezzetlerine hayır diyemediğimiz kızartma yiyecekler de bu kategoride. 20 bin katılımcıyla yapılan bir testte, aşırı derecede kızartma tüketenlerde öğrenme ve hafzıa düzeylerinde düşüş ortaya çıkmış. Bunun sebebi olarak da kızartma yiyeceklerin zamanla damar problemlerine yol açması ve beyne kan akışını azaltması gösteriliyor.

3- Glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar

Glisemik indeksi yüksek gıdalar, tıpkı ilave şeker içeren gıdalar gibi vücutta aynı etkiyi yaratıyor. Ekmek, makarna, beyaz pirinç ve patates gibi işlenmiş besinlerin hafıza için zararlı olduğunu düşünen Dr. Naidoo, yeşil sebzeler, meyveler ve tam tahıllı ekmekler ve lifli yiyeceklerle daha sağlıklı bir zihne sahip olabileceğimizi söylüyor. Yapılan bir araştırmada glisemik indeksi düşük karbonhidrat tüketen bireylerin %30 daha az depresyona girdiği tespit edilmişti.

4- Alkol

Listede olmasını herkesin beklediği sanırım alkoldü. Aşırı alkol tüketiminin beyin nöronlarında hasara sebep oluyor ve zamanla hafıza kaybı da kaçınılmaz oluyor.

5- Nitrat içeren yiyecekler

Salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinde bulunan ‘nitrat’, aşırı tüketildiği takdirde kanserden hafıza kaybına kadar birçok beyin hasarına da yol açabiliyor. Naidoo, yapılan yeni bir araştırmada nitrat tüketiminin bağırsak florasının dengesini değiştirerek bipolar bozukluğa bile yol açabileceğini ifade ediyor.